Kamu bisa buat Rendang Daging made by me memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging made by me
- Siapkan 1 kg Daging sapi yg fresh (me: bag.paha).
- Siapkan Santan kental (2 buah kelapa ukuran sedang).
- Siapkan Sereh 5 batang(geprek).
- Anda butuh 10-15 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam 5-7 lembar sckupx.
- Anda butuh 15 butir Cengkeh.
- Bunda butuh Kayu manis sckupx (me : klo kecil2 5 batang).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 1/4 kg Bawang putih.
- Siapkan 1/2 kg Bawang merah.
- Bunda butuh Lombok besar buang biji 1/2 kg(lebih banyak lebih cntik wrnax).
- Siapkan Lombok kecil sckupx (tergantung selera).
- Kamu butuh Gula pasir 2 peres sendok makan.
- Anda butuh 1,5 ons Gula merah.
- Siapkan Garam sckupx.
- Siapkan Penyedap rasa sckupx (me : masako sapi 3 bungkus).
- Anda butuh Lengkuas muda 2 buah ibu jari.
- Kamu butuh Kunyit 1 buah ibu jari.
- Bunda butuh Kencur 1 buah ibu jari.
- Siapkan 1,5 ibu jari Jahe.
- Anda butuh Ketumbar halus (me: desaku 3 bungkus).
- Siapkan Merica bubuk (me: ladaq 1 bungkus).
- Siapkan 1/2 butir Pala.
- Siapkan Jinten sckupx (me: 1 peres sendok makan).
- Kamu butuh Kemiri 1/4 (sangrai dlu hingga kuning kecoklatan).
Langkah-langkah membuat Rendang Daging made by me
- Cuci bersih daging di air mengalir. Lalu potong2, ukuran sesuai selera. Me : daging 1 kg jdi 40 biji. Sisihkan terlebih dahulu.
- Cuci smua bumbu, tiriskan lalu haluskan hingga rata. Me : blender..
- Tumis bumbu halus + sereh geprek+ daun jeruk+ daun salam hingga matang..
- Masukkan daging aduk hingga rata sebentar lalu masukkan santan kental sekaligus..
- Aduk sesekali saja biar daging tidak hancur. Masak dng api kecil agar bag.bawah tidk hangus. Tunggu hingga santan menyusut dan kluar minyaknya..
- Angkat dan siap dsajikan dng taburan bawang goreng d atasx..
- Selamat mencoba😊👍.
Mudah sekali kan bikin Rendang Daging made by me ini? Selamat mencoba.