Anda bisa memasak Rendang Daging with baby potatoes memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging with baby potatoes
- Siapkan 700 gr daging sapi.
- Siapkan 250 gr baby potato.
- Siapkan 2 bks santan kara.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Anda butuh 4 biji cengkeh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 15 siung bawang merah.
- Anda butuh 10 siung bawang putih.
- Kamu butuh 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Bunda butuh 3 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas laos.
- Siapkan 1/4 sdt pala.
- Bunda butuh secukupnya Gula dan garam.
Cara membuat Rendang Daging with baby potatoes
- Potong tebal daging agar tidak hancur saat dimasak dan karena ini rendang saya potongnya searah serat daging..
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harus dan berubah warna..
- Seperti resep krengsengan saya kemarin, saya letakkan daging di pinggir wajan dahulu. Balik dan biarkan hingga jatuh sendiri ke dalam bumbu..
- Tumis daging beberapa saat sampai bumbu berubah warna jadi kecoklatan, kemudian masukkan santan..
- Masukkan baby potato kemudian pindahkan masakan ke dalam panci presto, rebus selama 30 - 45 menit (tergantung besar kecil dan ketebalan irisan daging). Setelah dipresto masakan rendang menjadi Kalio..
- Pindahkan kembali masakan ke wajan untuk lebih disusutkan, kalau saya lebih suka rendang hanya sampai tahap kalio saja 🤗.
Gampang sekali kan bikin Rendang Daging with baby potatoes ini? Selamat mencoba.