Bunda bisa buat Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa
- Kamu butuh 500 gr daging sapi,potong sesuai selera,cuci bersih.
- Bunda butuh Secukupnya santan kental dari 1,5 - 2 btr kelapa yang benar2 tua.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus (blender semua jadi satu):.
- Siapkan 10 btr bawang putih.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 20 bh cabai keriting merah.
- Anda butuh 10 bh cabai rawit (sesuaikan).
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 bh pala.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Anda butuh 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 lbr daun kunyit.
Cara membuat Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa
- Masak santan dan bumbu halus, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Masak sampai terlihat keluar minyak,baru masukkan daging..
- Masak sampai air santan susut setengah (santan sudah mulai terlihat kemerahan)Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masak lagi sampai bumbu kental dan keluar minyak berwarna merah. Sampai sini sudah boleh dimatikan apinya. Tapi kalo mau rendang yang kering,masak terus ya sampai tingkat kekeringan yan diinginkan..
- TIPS : 1. santan yang dipakai yang kental saja jangan tambahkan yang encer supaya waktu memasak tidak terlalu lama. 2. Jangan buang air kelapanya ya,Gunakan air kelapa untuk memeras,supaya nanti menghasilkan rasa yang gurih alami. 3. Blender semua bumbu jadi satu termasuk dedaunan (pala,ketumbar,cengkeh,jahe dan lengkus saya tumbuk kasar dulu sebelum diikutkan kedalam blender)..
Mudah sekali kan membuat Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa ini? Selamat mencoba.