Anda bisa membuat Fettuccine Rendang Paru menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Fettuccine Rendang Paru
- Siapkan 100 gram Fettuccine La Fonte.
- Siapkan 250 gram Paru Sapi.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 gelas santan cair (dr 1/2 butir kelapa).
- Kamu butuh 1/2 gelas santan kental (dr 1/2 butir kelapa).
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Kamu butuh Bumbu halus (blender) :.
- Anda butuh 25 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah buat Fettuccine Rendang Paru
- Didihkan air secukupnya dengan 1 sdt garam dan sedikit minyak goreng, rebus fettuccine hingga matang.. Sekitar 5-7 menit.. Angkat dan tiriskan.. Siram dengan air dingin utk menghentikan proses pemasakan.
- Didihkan air, lalu rebus paru sapi bersama dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga empuk selama 1 jam, angkat lalu potong kecil".
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang, selanjutnya masukan santan cair.. Aduk dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan paru sapi, kaldu bubuk, gula, dan garam.. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.
- Kemudian masukan santan kental, masak kembali hingga bumbu meresap dan mengental.. Cek rasa, jk sudah pas masukan spaghetti la fonte, aduk rata.. Sajikan hangat.
Gampang sekali bukan bikin Fettuccine Rendang Paru ini? Selamat mencoba.