Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) Kamu bisa buat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging)

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi As/has.
  2. Siapkan Santan dari 5-7 butir kelapa.
  3. Anda butuh Bumbu giling/halusnya:.
  4. Kamu butuh 2,5 ons bawang merah.
  5. Bunda butuh 1/2 ons bawang putih.
  6. Siapkan 2 ons cabe merah giling/halus (disesuaikan dengan selera pedasnya).
  7. Siapkan 1 ons jahe @wilda.
  8. Anda butuh 1 ons lengkuas.
  9. Kamu butuh secukupnya Garam.
  10. Siapkan Bumbu langkok-langkok/daun daunnya:.
  11. Siapkan 2 batang serai,digeprek.
  12. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit,simpulkan.
  13. Bunda butuh 6 lembar daun salam.
  14. Siapkan 5 lembar jeruk purut.
  15. Siapkan 1/2 ons bawang merah yang diiris-iris.
  16. Siapkan Tambahan isi: @wilda.
  17. Siapkan Ubi singkong yang dipotong-potong,kemudian digoreng hingga garing.
  18. Bunda butuh sesuai selera Bisa juga dicampur kacang merah dan nangka,atau.

Langkah-langkah memasak Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging)

  1. Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera,kalo dagingnya lunak boleh taburi garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar,tapi kalo gak jangan ya..@wilda.
  2. Selanjutnya,kalau suka bisa ditumis bumbu halus bersama langkok langkoknya kecuali bawang merah iris,bisa juga bumbu halus bersama langkok langkoknya dimasak pake sedikit santan hingga harum@wilda.
  3. Kemudian masukkan santan,aduk-aduk terus.Masak hingga satu kali mendidih.Jangan lupa dikasih garam ya@wilda.
  4. Lalu masukkan daging,aduk-aduk terus tanpa berhenti hingga menjadi kental dan santannya udah menyusut,itu namanya udah menjadi kalio@wilda.
  5. Kemudian lanjut lagi mengaduknya hingga muncul minyak dan agak mengering.Saat inilah masukkan bawang merah yang telah diiris tadi.Aduk lagi hingga tingkat kekeringan rendang yang kita ingin kan ya.Kalau aq masaknya gak terlalu kering,soalnya kan rendang nya gak langsung habis.Jadi,ntar pasti dihangatin lagi dan akan lebih kering juga ya@wilda.
  6. Terakhir,angkat rendang dari tungku lalu aduk- aduk hingga agak dingin,kemudian masukkan ubi goreng ke dalam rendang.Aduk hingga tercampur rata.Rendangnya siap di sajikan dan disantap bersama nasi hangat :) @wilda.
  7. Kalau tambahan isi rendangnya itu nangka dimasukkan pas satu kali mendidih bersamaan dengan daging.Bila kacang merah dimasukkan pas menjadi kalio..@wilda.

Gampang sekali bukan membuat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) ini? Selamat mencoba.