Rendang Daging Anda bisa buat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging

  1. Anda butuh 500 gr Daging sapi.
  2. Siapkan 1000 ml Santan kelapa dari 1 btr kelapa (aku pakai kara 65 ml).
  3. Bunda butuh 1/2 btr Kelapa parut yang disangrai (dihaluskan).
  4. Siapkan 1 btg Serai (digeprek).
  5. Bunda butuh Seruas lengkuas (digeprek).
  6. Siapkan Daun salam.
  7. Siapkan 2 lbr Daun jeruk purut.
  8. Siapkan Bahan yg dihaluskan.
  9. Anda butuh 1/4 sdt Jinten.
  10. Siapkan 1/4 sdt Adas (bisa di skip bila tidak ada).
  11. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  12. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
  13. Anda butuh 3 bj Cengkeh (bisa di skip bila tidak ada).
  14. Anda butuh secukupnya Pala.
  15. Siapkan 1 1/2 bh Kemiri.
  16. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  17. Anda butuh 3 bh Bawang merah.
  18. Siapkan secukupnya Kunyit.
  19. Siapkan secukupnya Jahe.
  20. Bunda butuh 1 bh Cabe merah.
  21. Siapkan Secukupnya Gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging

  1. Untuk menghemat waktu, daging aku presto selama 10 mnt, kemudian potong sesuai selera..
  2. Jinten, adas, merica, ketumbar, cengkeh, kemiri disangrai.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe dan bumbu yg sdh disangrai.
  4. Tumis dengan minyak bumbu halus, masukan serai, lengkuas hingga harum.
  5. Beri air kemudian masukan daging, santan dan sangraian kelapa yg sudah dihaluskan (aku pakai kara dan skip sangrai kelapa), daun salam, daun jeruk.
  6. Aduk aduk agar santannya tidak pecah tambahkan gula dan garam, test rasa dan angkat.
  7. Siap dihidangkan.

Gampang sekali kan membuat Rendang Daging ini? Selamat mencoba.