Anda bisa buat Rendang Padang 🐂🐃 memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Padang 🐂🐃
- Kamu butuh 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong2.
- Siapkan 3 btr kelapa, parut, peras santan kentalnya dgn 3 gelas air.
- Bunda butuh Sesuai selera garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 50 bh cabai merah.
- Siapkan 25 siung bawang merah.
- Siapkan 12 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 ruas lengkuas.
- Anda butuh 3 ruas jahe.
- Siapkan 5 btg serai.
- Kamu butuh Bumbu Lain (rajang halus).
- Anda butuh 5 lbr daun kunyit.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
Cara memasak Rendang Padang 🐂🐃
- Ini bahan2nya ya: (Gunakan bahan2 segar ya, biar rasa rendangnya lebih nendang 🤩).
- ●Masukkan santan-bumbu halus-daging kedalam wajan. Masak dgn api sedang hingga santan sedikit menyusut & daging mulai empuk. ●Tambahkan rajangan dedaunan & garam, masak terus sambil di aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Tes rasa (kalo masih kurang asin, tambahkan garam lagi), kecilkan api. ●Masak terus sambil di aduk hingga bumbu semakin berminyak, mengering & berwarna gelap (di foto step by step ini rendangnya masih 3/4 kering ya). (Utk 1 resep ini biasanya proses memasaknya sktr 3 jam)..
- Ini hasil rendangnya, dedaknya (bumbunya) berminyak, lumayan kering, dagingnya empuk 😍. (Ini sebenarnya masih kurang kering lho, di ranah Minang sana rendang masaknya lebih lamooo lagiii...) Tapi ini juga Alhamdulillah udah lamak bana. 🤤 Sebenarnya sampe tahap belum sekering ini, bahkan masih kalio (gulai kental) pun juga udah sedap, tergantung salero & level sabar masing2 yoo.. 🤭.
- Kembali ke ucapan Pak Suami ke saya dulu pas awal2 nikah "Gak sah disebut wanita keturunan Minang kalo belum masak rendang!". Yg gak urang awak jg jgn mau kalah ya, hayok kita cooking randang! 💪🏻😎.
Mudah sekali bukan bikin Rendang Padang 🐂🐃 ini? Selamat mencoba.