Rendang Jengkol Bunda bisa memasak Rendang Jengkol menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Jengkol

  1. Bunda butuh 1/4 Jengkol Tua.
  2. Anda butuh 1 bks Santan Instant (65ml).
  3. Siapkan 500-700 ml Air (Selera mau agak kering atau berkuah banyakan).
  4. Siapkan 1 btg Sereh.
  5. Siapkan 1 Ruas Lengkoas.
  6. Siapkan 2 lmbr daun salam.
  7. Kamu butuh 4 lmbr daun jeruk.
  8. Siapkan 1 lmbr daun kunyit (skip).
  9. Kamu butuh Secukupnya garam, penyedap dan gula.
  10. Siapkan Bumbu halus :.
  11. Kamu butuh 15 bh cabe merah keriting.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 btr kemiri.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah buat Rendang Jengkol

  1. Siapkan bahan2nya. Terlebih dahulu jengkol direndam semalaman. Kemudian rebus dgn daun salam hingga empuk. kemudian geprek satu2..
  2. Siapkan bumbu yg dihaluskan. Geprek jahe dan lengkoas. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkoas..
  3. Setelah itu masukan jengkol. Tuang santan dan air. Beri garam, penyedap dan gula. Masak hingga keluar minyaknya dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat..
  4. Sajikan..

Gampang sekali bukan bikin Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.