Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Ayam
- Siapkan 1 kg ayam.
- Siapkan 700 ml santan kental.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 20 cabe merah kriting (sesuai selera).
- Siapkan 6 cabe rawit merah (sy ganti rawit ijo).
- Bunda butuh 4 cm lengkuas.
- Bunda butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 butir kemiri matang.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh geprek.
- Anda butuh 3 keping asam kandis.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam
- Cuci bersih ayam kucuri dgn air perasan jeruk nipis remas2 sampai kesat diamkan 10 menit cuci bersih lg.
- Siapkan bumbunya, Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun2nya kecuali asam kandis.
- Masukan ayam aduk rata, kemudian tuang santannya aduk rata Masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk.
- Masak sampai santan berkurang, kemudian masukan asam kandis, garam dan gula pasir sesuai selera tes rasa, masak sampai kuah menyusut sesuai dengan yg diinginkan.
- Setelah matang angkat dan siap disajikan, dimkn dgn nasi hangat mantabb bgt, selamat mencoba, 👌.
Mudah sekali kan membuat Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.