Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Pembuatan Kandang Intensif Untuk Pembesaran Ayam Kampung Super. Pembuatan kandang intensif untuk pembesaran ayam kampung super perlu dilakukan untuk.

Rendang Ayam Kampung Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Ayam kampung memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat diolah menjadi menu apa saja. Diolah menjadi resep rendang ayam, pasti akan makin lezat dan membuat Anda tidak berhenti makan. Bunda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Ayam Kampung

  1. Kamu butuh 1 ekor Ayam Kampung.
  2. Siapkan 4 telor rebus kupas (opsional, boleh diskip).
  3. Kamu butuh 1/2 butir kelapa (parut, disangrai sampai kecoklatan, dihaluskan.
  4. Kamu butuh 1 butir kelapa, diambil untuk santan encer dan santan kental.
  5. Siapkan Bumbu yg akan dihaluskan :.
  6. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 cabe merah (bisa ditambah jika suka pedas).
  9. Siapkan 1 ruas jahe agak besar.
  10. Siapkan 1 cm kencur (boleh skip jika tdk suka).
  11. Kamu butuh 4 cm kunyit (bakar/sangrai).
  12. Bunda butuh 6-8 btr kemiri (sangrai dulu).
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  14. Anda butuh 1/3 sdt jinten.
  15. Siapkan Bumbu yg tidak dihaluskan :.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprak).
  17. Siapkan 2 batang sereh (digeprak).
  18. Siapkan 6 lembar daun jeruk (buang batang tengah).
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Siapkan 1 lembar daun kunyit.

Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.

Cara membuat Rendang Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam - blansir (rebus di air mendidih 1 menit, lalu cuci di bawah air yg mengalir untuk membuang kotoran yg mungkin msh ada)..
  2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Setelah agak dingin, blender halus - bisa diulek jg untuk yg rajin 😁. Ini nanti dimasukkan ke masakan agak belakangan bersama santan kental..
  3. Bakar kunyit, atau iris tipis lalu sangrai dengan kemiri, ketumbar, dan jinten. (ketumbar dan jinten masukkan belakangan supaya tidak gosong). Blender semua bumbu yg disangrai td bersama bumbu lain kecuali dedaunan dan lengkuas. Saya biasanya blender dengan minyak spy rasanya mirip hasil ulekan..
  4. Tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas. Aduk merata, lalu masukkan ayam dan aduk semua sampai merata..
  5. Tambahkan santan encer sekitar 2lt ke masakan, aduk merata lalu tutup wajan. Tunggu sampai ayamnya matang..
  6. Setelah airnya surut dan ayamnya tampak matang, tambahkan garam, santan kental, dan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan td. Boleh ditambahkan telor bulat jika suka. Aduk pelan2 sampai kuah makin surut, tes rasa. Kl di sini, para pelahapnya tidak suka tll kering, jadi dengan kondisi seperti gambar sudah cukup untuk disajikan..
  7. Nyam.. nyam...

Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri. Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar. Ternak Ayam Kampung Umbaran merupakan sebuah cara untuk mengembang-biakkan jenis ayam kampung.

Mudah sekali kan memasak Rendang Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.