Rendang Sapi Rempah Anda bisa memasak Rendang Sapi Rempah memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Rempah

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Anda butuh 1 kg daging sapi potong jd 20.
  3. Bunda butuh Bumbu (dihaluskan) :.
  4. Bunda butuh 7 Siung bwg merah.
  5. Anda butuh 7 Siung bwg putih.
  6. Kamu butuh 1 ons cabai merah keriting.
  7. Siapkan 1 ons cabai rawit setan.
  8. Siapkan 1 sdm lada.
  9. Siapkan 3 butir kemiri.
  10. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  12. Kamu butuh 2 batang sereh.
  13. Kamu butuh 2 ruas jari jempol lengkuas.
  14. Kamu butuh 1 ruas jari Telunjuk kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari jempol jahe.
  16. Kamu butuh bumbu (cemplung) :.
  17. Siapkan 2 batang kayu manis.
  18. Siapkan 3 biji cengkeh.
  19. Bunda butuh 3 butir kapulaga.
  20. Kamu butuh 7 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan Bumbu tambahan :.
  22. Kamu butuh 3 bgkus santan instan kecil.
  23. Siapkan gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Rempah

  1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
  2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
  3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
  4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
  5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
  6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..

Mudah sekali bukan buat Rendang Sapi Rempah ini? Selamat mencoba.