Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Rendang daging Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Bunda bisa buat Rendang daging menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging

  1. Anda butuh 1,5 kg daging has dalam.
  2. Anda butuh 400 ml santan (saya coconut milk in can).
  3. Bunda butuh 6 sdm kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store).
  4. Anda butuh secukupnya Minyak.
  5. Siapkan secukupnya air putih.
  6. Bunda butuh 1 sdm gula merah (disisir).
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  9. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 4 butir kemiri.
  11. Kamu butuh 10 pcs cabe merah.
  12. Bunda butuh 5 pcs cabe rawit merah.
  13. Anda butuh 1 sdm garam.
  14. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur (optional).
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit (saya menggunakan powder).
  16. Siapkan Bumbu Rempah.
  17. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  18. Siapkan 7 butir cengkeh (cloves).
  19. Anda butuh 2 butir bunga lawang (star anise).
  20. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  21. Siapkan 3 lembar daun salam.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.

Langkah-langkah buat Rendang daging

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan air mendidih dengan metoda 5-30-7 lalu tiriskan. Haluskan bumbu dengan chopper dan siapkan bahan rempah.
  2. Tumis bumbu halus di minyak panas dan masukan kunyit bubuk bila tidak menggunakan kunyit fresh, cemplung semua bahan rempah, gula merah, aduk lagi hingga harum.
  3. Masukan daging yang sudah direbus, aduk dengan bumbu sampai merata dan tambahkan air hingga daging terendam. Masak di api kecil sambil sesekali diaduk dan masak hingga air menyusut (test rasa di tahap ini tapi bila kurang asin jgn ditambahkan garam krn santan akan membuat rendang semakin asin & gurih).
  4. Masukan santan dan kelapa parut dan masak lagi hingga santan menyusut *memasak rendang harus ditunggu dan sering di aduk.. semakin air menyusut semakin sering diaduknya. Setelah semua bumbu meresap dan kering, matikan kompor.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.

Mudah sekali bukan memasak Rendang daging ini? Selamat mencoba.