Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Selamat Mencuba resepi rendang daging segar bugar lagi Ori dari Cikna.

Rendang padang ori Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Rendang Daging Minang ori from Padang Indonesia. Kamu bisa memasak Rendang padang ori memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang padang ori

  1. Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha (potong 25 buah).
  2. Bunda butuh 1 ons cabe merah giling (sesuaikan selera).
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Kamu butuh 4 butir bawang putih.
  5. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Anda butuh 3 ruas lengkuas.
  8. Anda butuh 2 bh batang serai.
  9. Anda butuh Bumbu daun:.
  10. Siapkan 3 lbr daun salam.
  11. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  13. Anda butuh Bahan cair:.
  14. Bunda butuh Santan kental dari 2-3 butir kelapa yg tua.
  15. Kamu butuh Air kelapa dari 1 butir kelapa.
  16. Siapkan Bahan tambahan:.
  17. Bunda butuh 1/4 kg kacang merah (optional).
  18. Bunda butuh 2 sdm bumbu rendang kering (optional).
  19. Kamu butuh Garam.

Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Cara buat Rendang padang ori

  1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan nya dulu.
  2. Giling halus bumbu halus, sereh nya dipotong-potong kecil untuk memudahkan menggilingnya..bisa juga gunakan blender, tambahkan air kelapa ya ketika memblender.Masukkan daging ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus beserta daun-daun, diungkep sebentar, lalu masukkan air kelapa nya. Masak hingga air kelapa menyusut..
  3. Sementara memasak daging, rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan.Bila telah dingin goreng sebentar.Sisihkan..
  4. Kembali ke daging, bila air kelapa sudah asap dan daging sudah setengah matang, masukkan santan kentalnya. Masak sampai kuah kental, atau menjadi kalio daging. Nanti akan keluar minyak dari kelapa nya..semakin berminyak semakin baik hasilnya..
  5. Bila telah berwarna kecoklatan, tambahkan kacang merah yang telah digoreng, dan tambahkan bumbu rendang keringnya..jangan lupa diaduk-aduk ya supaya tidak hangus. Perlu diingat api kompor nya kecil saja..
  6. Bila warna nya seperti ini sebenarnya sudah siap untuk disantap, tetapi belum menjadi rendang yang berwarna lebih tua. Tetap dimasak dengan api kecil dan diaduk-aduk. Beri garam secukupnya ya bun.
  7. Bila sudah berwarna kehitaman (bukan karena gosong lho) artinya rendang sudah matang, dan siap disajikan..

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.

Gampang sekali bukan membuat Rendang padang ori ini? Selamat mencoba.