Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

Kamu bisa memasak Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang. memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

1. Kamu butuh 250 gr ikan bili kering.
2. Anda butuh 1 batang singkong, kupas lalu potong 1 cmx1/2 cm.
3. Siapkan 1 lembar daun kunyit ukuran besar.
4. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk purut.
5. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
6. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
7. Bunda butuh 3000 ml santan dari 3 butir kelapa.
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
9. Siapkan 200 gr cabe merah keriting.
10. Bunda butuh 50 gr bawang merah.
11. Anda butuh 5 siung bawang putih.
12. Anda butuh 5 cm jahe.
13. Anda butuh 3 cm lengkuas.
14. Kamu butuh secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

1. Buang kepala dan isi perut ikan bili. Cuci bersih lalu tiriskan. Cuci bersih singkong yang telah dipotong-potong tadi, tiriskan..
2. Goreng potongan singkong tadi hingga matang dan kering..
3. Masak santan dan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai hingga berminyak dan mengental. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah..
4. Setelah santan mengental, masukkan ikan bili dan potongan singkong yang telah digoreng kering tadi. Aduk kembali hingga santan mengering dan berwarna kehitaman..

Gampang sekali kan bikin Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang. ini? Selamat mencoba.