Rendang Khas Jambi

Anda bisa memasak Rendang Khas Jambi memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Khas Jambi

1. Siapkan 500 gram daging sapi, potong kotak tipis memotong serat.
2. Kamu butuh 4 gelas santan encer.
3. Siapkan 1 gelas santan kental.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit.
7. Anda butuh 2 batang kayu manis.
8. Bunda butuh 2 buah cengkeh.
9. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
10. Anda butuh 1 sdt garam.
11. Anda butuh 2 sdm gula merah.
12. Anda butuh 5 sdm minyak goreng.
13. Bunda butuh 150 gram kelapa parut, sangrai sampai hitam berminyak, tumbuk2.
14. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
15. Anda butuh 15 buah cabe merah keriting.
16. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
17. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 butir kemiri.
19. Siapkan 2 ruas laos/lengkuas.
20. Kamu butuh 2 ruas jahe.
21. Bunda butuh 1 batang serai.
22. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
23. Siapkan 1/2 sdt merica.
24. Bunda butuh 1/4 sdt jintan.
25. Anda butuh 1/4 bagian buah pala.

Langkah-langkah membuat Rendang Khas Jambi

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum..
2. Masukkan semua sisa bahan termasuk daging, kecuali santan kental dan kelapa sangrai. Didihkan dengan api sedang sampai daging empuk sambil sesekali diaduk..
3. Setelah daging mulai empuk, masukkan santan kental, masak hingga kuah hampir susut sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong..
4. Lalu masukkan kelapa sangrai, masak hingga kuah kering. Koreksi rasa. Sajikan..

Mudah sekali bukan bikin Rendang Khas Jambi ini? Selamat mencoba.