Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Bagi yang tidak sabar, yuk, ikuti cara pembuatannya.

Rendang Daging khas minang Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Disajikan dengan nasi hangat dan ketupat, rendang daging sapi sudah sangat enak, Ma. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep. Bunda bisa buat Rendang Daging khas minang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging khas minang

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Bunda butuh 3 butir kelapa yg besar jadikan santan kental.
  3. Siapkan Dari 3 butir kelapa air nya jangan di buang.untuk peras kelapa.
  4. Bunda butuh Bumbu halus :.
  5. Anda butuh 150 gr cabai merah.
  6. Bunda butuh 200 gr bawang merah.
  7. Siapkan 100 gr bawang putih.
  8. Siapkan 8 butir kemiri utuh.
  9. Siapkan 2 ruas jahe.
  10. Anda butuh 2 ruas lengkuas.
  11. Kamu butuh 2 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  13. Kamu butuh Garam secukup nya.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt bubuk cengkeh.
  15. Siapkan Bumbu tambahan :.
  16. Siapkan 3 bh bunga lawang / pekak.
  17. Anda butuh 3 bh kapol.
  18. Siapkan 2 Batang kayu manis.
  19. Siapkan 2 Batang serai.
  20. Siapkan 2 lbr daun kunyit.
  21. Bunda butuh 4 lbr daun salam.
  22. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  23. Kamu butuh Bahan yg terakhir dimasukkan :.
  24. Kamu butuh 6 sdm bumbu kambing.
  25. Siapkan 3 sdm sangrai kelapa.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Salah satu bumbu khas minang yang memberikan aroma dan citarasa khas adalah bunga pekak. Nah kebanyakan memang resep masakan daging rendang yang dimasak tidak menggunakan bumbu khas ini. Minang merupakan daerah asal rendang itu sendiri.

Cara memasak Rendang Daging khas minang

  1. Potong daging menjadi 20-25 bagian. Cuci bersih..
  2. Siapkan wajan besar masukan semua bumbu halus, garam dan bahan tambahan.Aduk" terus jangan sampai pecah santan,icip bila kurang bahan tinggal tambahkan. (Tidak perlu menumis bumbu, karna nanti proses ini akan mengeluarkan banyak minyak dari santan kelapa).
  3. Klu sudah mendidih masukkan bumbu kambing. 👉 ini bumbu wajib, karena hampir semua masakan minang pakai bumbu ini..
  4. Sebelum nya sy sudah stock sangrai kelapa 1 bulan lalu di taro di freezer. Jd setiap mau bikin rendang tinggal ambil. 😁Cara membuat nya kelapa yg sudah di parut di sangrai selama 1 jam sampai warna nya coklat kehitaman dengan api yg sangat kecil, lalu angkat dan ulek sangrai kelapa ini sampai halus keluar minyak dan terasa lengket di tangan. Ini bs awet berbulan-bulan di freezer..
  5. Jika sudah menjadi kalio seperti ini masukkan,kelapa sangrai td agar warna nya semakin cantik & Wangi..
  6. Jika sudah semakin mengering dan minyak nya berkurang siap angkat lalu hidangkan. Boleh ditaburi bawang goreng agar tampilan makin cantik dan makin Wangi. Selamat mencoba..

Salah satu yang khas dari rendang daging asli minang adalah penggunaan bunga lawang. Onde mande, enaknyo Rendang khas Minang rasa original yang empuk dengan bumbu begitu meresap ini. Rendang daging adalah salah satu masakan khas dari Sumatera Barat yang jadi favorit masyarakat. Jadi, tak ada salahnya sesekali mencoba mempraktikkan resep rendang daging khas Minang ini di rumah. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Mudah sekali bukan buat Rendang Daging khas minang ini? Selamat mencoba.